Name: Házi gluténmentes panírozó keverék
Ingredients: 60 g kölesliszt; 40 g hajdinaliszt; 10 g tápiókakeményítő; 10 g burgonyapehely; ízlés szerint só, bors, pirospaprika, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, majoranna

Ezzel a keverékkel könnyedén panírozható bármilyen hús vagy zöldség. Én nagyobb adagban szoktam elkészíteni és egy dobozban tárolni.

Hozzávalók

60 g kölesliszt
40 g hajdinaliszt
10 g tápiókakeményítő
10 g burgonyapehely
ízlés szerint só, bors, pirospaprika, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, majoranna

Elkészítés

Mérd ki a köleslisztet, hajdinalisztet, tápiókakeményítőt és burgonyapelyhet, majd keverd össze az ízlés szerint választott fűszerekkel.

Tippek és tálalás

A keverék panírozáshoz való felhasználását a kukoricamentes rántott hús, a cordon bleu és a töltött rizsgolyó receptje mutatja meg.