Gluténmentes minipizza kontaktgrillben

Hozzávalók

• 45 g hajdinaliszt
• 20 g tápiókakeményítő
• 1-2 g szódabikarbóna
• 15 g frissen facsart citromlé (fontos, hogy friss citrom legyen!)
• 2 g só
• 20 g víz
• 2-3 g olívaolaj
• ízlés szerint fűszerek: bazsalikom, oregánó, kakukkfű
• pizzakrém
• violife növényi sajt

Elkészítés

1. A hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk, majd 5 percet pihentetjük.
2. Forró kontaktgrillben kb. 10 perc alatt készre sütjük a pizzalapot.
3. A lapot megkenjük pizzakrémmel/ketchuppal/ házi paradicsomszósszal megszórjuk reszelt violife növényi sajttal és mikrohullámú sütőben kb. 2 perc alatt ráolvasztjuk.