Sütőtökdombok barna rizsliszttel

Ismered a hercegnő burgonyát? Az ihlette ezt a receptet, csak épp burgonya helyett sütőtökből készült. Ideális köret mondjuk egy szelet sült sertésszűz mellé.

Hozzávalók

• 500 g sült tök- héj nélkül
• 75 g barna rizsliszt
• só, bors, fűszerkömény ízlés szerint
• olívaolaj (1 evőkanál + 1 dl)

Elkészítés

1. A sütőtököt egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd. Sózd, borsozd ízlés szerint majd kend le olívaolajjal.
2. Előmelegített sütőben süsd meg jó alaposan.
3. A héját szedd le és a belsejét kapard egy aprító/turmix gépbe. Öntsd hozzá az olívaolajat, kóstolás után sózd, borsozd, szórd meg fűszerköménnyel, majd aprítsd/turmixold pépesre.
4. A pépet szedd egy műanyag zacskóba, a sarkát vágd ki és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj domb alakú formákat. 15 perc alatt süsd meg.

Tippek és tálalás

A külseje ropogós, a belseje lágy!