Sütőben sült zöldségragu növényi krémmel

Hozzávalók

• 2 db nagyobb répa
• 2 db paprika
• 4-5 db kisebb paradicsom
• 150 g creme vega (1 doboz)
• 3 tk. mustár
• kis fej vöröshagyma
• fűszerek: bazsalikom, kapor, só, bors, majoranna

Elkészítés

1. Egy jénai tálat olívaolajjal kenj ki. A zöldségeket pucolás után kockázd fel, a paradicsomot vágd félbe vagy negyedbe (méretétől függően), majd tedd őket a jénaiba. Ha szereted a csípőset akkor erős paprikát is vághatsz bele.
2. Egy kisebb tányérba öntsd a creme vega-t, adj hozzá 3 teáskanál mustárt, sót és a fűszereket. A szószt öntsd rá a jénaiba pakolt zöldségekre, majd keverd össze. Tedd a jénaira a tetejét és 45 percig süsd.

Tippek és tálalás

Én sült krumplival tálaltam.

További képek