Hozzávalók:
- 2 db nagyobb répa
- 2 db paprika
- 4-5 db kisebb paradicsom
- 150 g creme vega (1 doboz)
- 3 tk. mustár
- kis fej vöröshagyma
- fűszerek: bazsalikom, kapor, só, bors, majoranna
Egy jénai tálat olívaolajjal kenj ki. A zöldségeket pucolás után kockázd fel, a paradicsomot vágd félbe vagy negyedbe (méretétől függően), majd tedd őket a jénaiba. Ha szereted a csípőset akkor erős paprikát is vághatsz bele. Egy kisebb tányérba öntsd a creme vega-t, adj hozzá 3 teáskanál mustárt, sót és a fűszereket. A szószt öntsd rá a jénaiba pakolt zöldségekre, majd keverd össze. Tedd a jénaira a tetejét és 45 percig süsd.
Én sült krumplival tálaltam.
