Talán a legjobban hiányzó étel a páromnak és nekem is a rántott hús volt. Többször próbálkoztam különböző megoldásokkal, de utólag rájöttem, hogy túlbonyolítottam. Ez a legegyszerűbb és mégis legfinomabb recept!
Hozzávalók:
– 1 kg csirkemell filé
– Majonéz (esetünkben tojásmentes)
– Mustár
– Ketchup
– Só vagy ízlés szerinti fűszerkeverék (én magyarost használtam)
– Kukoricadara
– Gluténmentes zsemlemorzsa
A húst felszeleteljük és besózzuk vagy fűszerkeverékezzük. Egy tálban a ketchupot, mustárt és majonézt összekeverjük. Egy másik tálban pedig fele-fele arányban a kukoricadarát és zsemlemorzsát összekeverjük. A húst beleforgatjuk az összekevert szószba és a panírba, majd bő forró olajban kisütjük.
(Könnyen variálható, mert lehet a ketchup-majonéz-mustár trió helyett csak kettőt választani, én például majonéz-mustárral is kipróbáltam. Illetve a panír is lehet csak zsemlemorzsa)