Tejmentes sütőtökkrémleves sósan

Hozzávalók

• 1 kg pucolt, kockára vágott sütőtök
• 1 fej vöröshagyma
• Só, bors, bazsalikom, rozmaring
• Olívaolaj

Elkészítés

1. 1 fej vöröshagymát vágj apróra és pirítsd meg olívaolajon egy nagyobb lábasban. Ha megpirult tedd bele a sütőtökkockákat és fedő alatt 5 percig főzd.
2. 5 perc után öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje, majd ízlés szerint fűszerezd (só, bors, bazsalikom, rozmaring)
3. Fedő alatt további 20 percig főzd, majd egy botmixer segítségével krémesítsd.